发布时间:2024-05-12 14:58:48 来源:明江娱乐网 作者:焦点
原标题:欧盟新规严控食品中的保护反式脂肪
欧盟委员会日前颁布新规要求,食品所含的消费每100克脂肪中,人造反式脂肪含量不得超过2克,康欧控食以保护消费者健康。盟新超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。规严
欧盟委员会公布这一新规时指出,品中过去多项研究强调,式脂为了避免健康风险要尽可能减少反式脂肪的保护摄入。此次颁布的消费反式脂肪上限主要针对直接销售给消费者的食品,但批发商向零售商销售反式脂肪超标的康欧控食食品也应标注。
反式脂肪又名反式脂肪酸,盟新在牛羊肉、规严牛奶及其制品中存在少量的品中天然反式脂肪。而人造反式脂肪主要是式脂氢化植物油,普遍在炸鸡、保护薯条、爆米花、糕点等食品中使用。大量研究表明,过多摄入反式脂肪会增加罹患心血管疾病的风险。
2018年5月,世界卫生组织发布行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。世卫组织当时称,这将是“全世界防治心血管疾病的一次重大胜利”。一些国家的监管机构要求食品包装上必须标注反式脂肪含量,也有些国家已开始逐步“封杀”反式脂肪。(记者 王宇戈 王子辰)
相关文章